- 每日精选：夏季家庭茄子菜谱(图)
- 家常茄子 东坡茄子 茄子洗净去蒂去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。勺内留少许底油，烧热 放入猪肉馅炒至变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒...
- 作者：发表于：2008-03-27 05:48:45 点击：6 评论：0 查阅全文...
- 做什么菜比较适合放鸡精(图)
- 目前市场上出现了各种品牌的鸡精，而且买的人越来越多，大有代替味精的势头，然而这两种调味品有什么区别呢？什么菜适合放鸡精？什么时候放鸡精合适呢？以下做出对他们的比较和一些指导意见： 1、鸡精是一种以新鲜鸡肉、鸡骨、鲜鸡蛋为基料，通过蒸煮、减压、提汁后，...
- 作者：发表于：2008-03-27 05:48:45 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 冻肉返鲜味道好
- 一般人都喜欢吃鲜肉，认为冻肉味道不佳，其实只要解冻得法，冻肉也同样鲜美。办法是：先将冻肉放在常温下慢慢解冻；烹调前，将冻肉用生姜汁浸10分钟左右（生姜汁以6~7片生姜浸在水中5分钟制成），这样即可使冻肉返鲜。 ...
- 作者：发表于：2008-03-27 05:48:45 点击：2 评论：0 查阅全文...
- 荐：蔬菜不要吃得太新鲜(图)
- 人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜，也会招来麻烦。 因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用...
- 作者：发表于：2008-03-27 05:48:40 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 关于“吃醋”的对和错
- 醋作为日常的调味品，我们似乎不认为它有什么特殊的用途。但最近的一份研究发现，醋除了可以让肉质变软，给鱼肉去腥以外，还具 有预防和改善高血压、高血脂和高血糖、减轻疲劳等用途。日本大学医学系综合健诊中心的专家强调醋的有益作用，呼吁人们重新认识醋的作用。 ...
- 作者：发表于：2008-03-27 05:48:40 点击：1 评论：0 查阅全文...
- 玉米粥怎么煮才有营养
- 玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。在做玉米的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出...
- 作者：发表于：2008-03-27 05:48:39 点击：3 评论：0 查阅全文...
- 家常面条的十大创意吃法(图)
- 其实是我们日常生活中最节省时间和省事的填饱肚子的主食，尤其是在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的热汤面，别提有多舒服。而面条的吃法也数不胜数，今天就为大家推荐十种面条DIY，为您在寒冷的冬季带来一丝丝暖意。 1、炸酱面 材料： 六必居的干黄酱1袋、天园酱园的甜面...
- 作者：发表于：2008-03-27 05:48:39 点击：4 评论：0 查阅全文...
- 鱼要这样烧才有充足的营养！
- 如今，喜欢吃鱼的人越来越多，但如何烧好每一条鱼，确保营养和好味道，大有讲究。 煎鱼防粘锅 可在烧热的锅里放油后再撒把盐，也可净锅后用生姜把锅擦一遍，但在煎鱼时不要经常翻动，直至鱼在锅里煎透后再翻动。 烧鱼防肉碎 红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透...
- 作者：发表于：2008-03-27 05:48:39 点击：3 评论：0 查阅全文...
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